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Cronaca

Il formaggio di capra.

Il formaggio di capra è spesso dimenticato. Quello più consumato è certamente quello di mucca.

Ma vediamo insieme quali sono i benefici di questa prelibatezza.

E’ più magro e più digeribile di quello di mucca, non irrita l’intestino ed è più ricco di principi attivi che rassodano i tessuti e attivano il metabolismo.

Il primo latte che l’uomo ha consumato è stato quello di capra ed ha rappresentato il principale nutrimento di neonati e bambini, essendo più simile al latte materno.

Negli ultimi anni però il formaggio di capra pare avere una rivincita.

Il latte e i formaggi di capra sono da preferire rispetto a quelli di latte vaccino perchè la capra non è adatta all’allevamento intensivo, non si nutre di insilati e si trova a suo agio nell’alpeggio.

Il latte di capra contiene più ferro e più calcio rispetto a quello di mucca ed è più facilmente assimilabile.

Col latte di capra si può produrre formaggio fresco come il caprino ma anche formaggi stagionati e perfino il grana da grattuggiare.

Allora possiamo gridare tutti in coro “Viva il formaggio di capra”.

Franco Simonetti

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Consumatori

Furgone perde la mucca per strada-video virale

Furgone perde la mucca per strada mentre corre in strada e il video inedito dell’assurdo incidente diventa virale.

                                            

Sul web è diventata virale una clip in cui un furgone perde la mucca mentre corre in strada. E’ il conducente che segue il mezzo che inizia a riprendere l’erbivoro mentre sporge la testa dal lunotto posteriore e poi mentre le porte si aprono e il mammifero cade dal furgone in corsa, che si è fortunatamente fermato evitando l’animale steso sull’asfalto, riuscendo tempestivamente a fermare. Fortunatamente, non è successo niente alla mucca. Poco dopo la caduta, l’animale si rialzò e vagò con calma dall’altra parte della strada. L’incredibile scena è stata girata con il cellulare vicino alla città di Srebrenik in Bosnia ed Erzegovina e postata sui social. E nessuno, evidenzia Giovanni D’Agata, presidente dello “Sportello dei Diritti”, si sarebbe accorto di nulla se il conducente dell’auto che seguiva non avesse attirato l’attenzione con segnali acustici. L’incidente è accaduto la mattina del 17 maggio. Ecco il video:  https://youtu.be/f-WHZaHarNQ